Annick FRANCOIS-HAUGRIN est enseignante au Couvent Saint-Joseph de Cluny. Elle est également présidente de la Société des Amis des Archives de Martinique, vice-présidente de la Fédération Française de Généalogie et exerce des responsabilités syndicales dans l'enseignement catholique.
Au sein de l'Ecole Thomas More, dans le cadre de la Licence Sciences Sociales, Parcours Sciences Politiques et Écologie Humaine, elle enseigne :
- L'histoire contemporaine générale (Licence 1, semestre 1)
- L'histoire contemporaine de l'Amérique (Licence 1, semestre 2)